2022-03-21
廚房工程設計的程序有哪些階段?科學高效的廚房設計,讓廚房設備使用流程合理,使各工種配合協調便捷,即融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術等等多項技術;又在廚房的有限結構里,根據商業廚房工藝和管理流程開展設計,這些大多數人都不太了解,今天我們銘廚的工作人員來教大家了解下這四個階段,了解廚房設計的程序到底有哪些階段。第一階段、確定廚房設計技術要求、廚房圖紙和現場勘測由經營者提供廚房餐廳平面圖,...
2022-03-05
身為消費者,顯然想憑借更低的費用,來購買到更物美價廉的電磁煲湯爐,電磁煲湯爐應該如何選,我們要需要考慮以下幾方面:1、實際功率。若是實際功率不超過國家標準3.5千瓦的標準規定,做菜口感,自然而然是不大好的,且速度會相對比較慢。2、購買費用。不超過四百元的不容易購買到足功率三千五百瓦的凹面電磁爐,要想四五百左右購買到可以說是找電磁爐制造廠家直接的購買。3、若是水平條件能接受,買臺五千瓦電磁煲湯...
2022-02-23
大功率商用電磁爐發展至今已經有十來年了,相信很多用戶都已經體驗到他的神奇功效,不但蒸、炒、煎、煮樣樣能行,而且無明火,無黑煙,更讓人匪夷所思的是,它竟然比傳統灶具更加節能與環保,也正是因為這些原因,商用電磁爐才快速的占領了全球廚房市場,然而,好用歸好用,使用不當卻也會造成一些沒有必要的麻煩,那么我們如何才能在發揮大功率商用電磁爐作用的同時,又如何很好的保護它本身的使用壽命呢?1、大功率商用電...
2022-02-16
(1)主電源 商用電磁爐的主電源是由交流220V 電壓提供的,電壓經過熔絲、濾波電路,再通過電纜互感器至橋式整流器,產生的脈動直流電壓通過扼流圈提為功率器件供電。交流220V 電壓經輔助電源產生低壓直流電為控制電路供電。(2) 軸助電源 商用電磁爐的加熱線圈需要較高壓大電流,而控制電路、散熱風扇、激勵電路、檢測電路等都需要低壓小電流,所以在電磁爐中都設有一個輔助電源...
2022-01-28
商用電磁爐六種有調試功率的方法一、 變壓器初級抽頭切換、調頻、調壓法 通過變壓器初級抽頭的切換來獲得大、中、小三擋功率,由于脈沖功率輸出變壓器的使用,使得功率輸出級與負載匹配良好,功率級能工作在最佳狀態.在大、中、小三擋功率處用頻 率跟蹤的方法使功率管工作在零電壓開關和零電流開關狀態下.在小擋到中擋、中擋到大擋調功范圍內再用微調激勵脈沖頻率的方法來連續調節功率,此時功率管工作在...